Пиканте

320,00
руб.
Твёрдый сыр с благородной голубой плесенью, произведённый в Краснодарском крае.
Рассыпчатая мякоть сыра обладает сливочным цветом и пронизана изумрудными прожилками плесени.
Аромат насыщенный, но не резкий. Вкус богатый, с ореховыми тонами, которые к краю корочки становятся отчётливее. Каждый зернистый кусочек сыра тает во рту, оставляя долгое послевкусие. Пиканте станет прекрасным завершением сырной тарелки, составленной по правилам от мягких сыров к выдержанным.
К нему можно подать мёд, грушу, инжир, виноград. Хорош он и как самостоятельная закуска, в паре с выдержанным сладким красным вином.
Твёрдая корочка сыра, потёртая в пасту, ризотто или соус, придаст блюду дополнительное вкусовое измерение.

Тип молока: Коровье