Мягкий сыр с голубой плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Сыр характерен прожилками из благородной плесени сине-зеленого оттенка, которой пронизана вся сырная голова. Горгонзола Дольче хорошо держит форму, однако обладает кремовой и очень нежной консистенцией. Аромат сыра насыщенный, с ореховым нотками. Вкус сладковатый, сливочный с пикантным послевкусием. Горгонзола Дольче прекрасно дополнит сырное ассорти и украсит любое блюдо. Попробуйте приготовить сырный соус из этого сыра или пиццу "4 сыра". Создайте непревзойденную пару из Горгонзолы Дольче и белого вина Пино Бьянко.