Качотта из козьего молока приготовлена на ферме в Удмуртии по итальянской технологии. Сыр отлично плавится и может быть использован при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто. Сыр имеет чистый белый цвет и более низкую степень жирности.