Полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой, производится в немецкоязычном кантоне Тýргау на северо-востоке Швейцарии. Ведьму делает запоминающейся ее аромат - насыщенные ореховые, фруктовые и цветочные оттенки в нем спорят с кисловатым запахом домашнего хлеба, жареной курицы и сырых лисичек. А вот вкусовая гамма бесподобная, поистине швейцарская магия! Красная ведьма — сладковатый, умеренно острый, пикантный сыр с нежным вкусом настоящего швейцарского сливочного масла. Этот сыр надо пробовать и рассказывать о своих впечатлениях! С ведьмой сочетается красное вино, такое же харизматичное и душевное как и сыр, например Пинотаж.