Швейцарский копченый – это полутвёрдый копченый швейцарский сыр из коровьего молока. Современное производство сыра располагается в живописном районе кантона Тургау. Срок созревания копчёного Швейцарского сыра составляет 6 месяцев. И за этот период он насыщается пряным, дымным ароматом и непревзойденным, глубоким вкусом. В букете угадываются ноты сыровяленного мяса, густого бульона и жареной хлебной корочки. Швейцарский копченый – самодостаточный сыр, не требующий серьезных дополнений при подаче. Идеальной парой к нему станет крафтовое пиво. А своим насыщенным копчёным вкусом он легко украсит горячие блюда из овощей и мяса.