Сыр изготавливают из отборного овечьего молока. Вкус яркий, пряный и насыщенный, а так же с достаточно длительным и богатым послевкусием. Подходящую компанию сыру составят сухие, крепкие и насыщенные вина. Попробуйте этот сыр с медом, с домашним хлебом, всеми видами орехов, грушей и виноградом. Овечий добавляют в холодные и теплые салаты, особый оттенок придает первым и вторым блюдам.